As nutricionistas de saúde dos municípios integrantes da AMMOC (Associação dos Municípios do Meio Oeste Catarinense) reuniram-se na sexta-feira (10), na sede da entidade em Joaçaba, para avançar no planejamento de ações integradas de alimentação e nutrição para a região. O encontro do Colegiado teve como foco principal os alinhamentos estratégicos e orçamentários para a realização do próximo Seminário Regional de Nutricionistas da AMMOC, em data a ser anunciada.

Durante o debate, ficou definido que o seminário terá como público-alvo prioritário as equipes e gestores das Secretarias Municipais de Saúde e de Educação. A integração entre essas duas pastas busca fortalecer as políticas públicas de nutrição tanto no ambiente escolar quanto no atendimento prestado nos postos de saúde locais.

Uma das principais deliberações do encontro foi a inclusão de um workshop prático de culinária saudável dentro da programação oficial do evento. A atividade interativa será focada no preparo de receitas nutritivas e acessíveis para o horário do almoço.

O objetivo da oficina é instrumentalizar tecnicamente e de forma prática as equipes para que consigam replicar os aprendizados em suas comunidades. Na área da saúde, o foco será a orientação direta de pacientes no tratamento e prevenção de doenças; na educação, o intuito é sensibilizar e capacitar as famílias dos estudantes, promovendo hábitos alimentares saudáveis a partir do ambiente familiar.

Além do formato metodológico e do painel de temas do seminário, o Colegiado tratou da questão financeira e do orçamento necessário para a viabilização da estrutura e dos insumos do evento. Com o cronograma em andamento, as profissionais buscam garantir uma formação regional padronizada e de alto impacto para os municípios do Meio Oeste.